和珅，中国满州正红旗人，鼎盛时期的家财，超过同时期的金融大鳄、梅耶·罗斯柴尔德，是当时的世界首富。从乾隆年间开始，深受乾隆皇帝的喜爱，时常陪伴在乾隆皇帝身侧，可谓是形影不离。和许多电视剧中拍摄的一样，和珅凭借着乾隆的宠爱收受贿赂，不仅得到了万贯家财，也得到了许多来自乾隆皇帝独特的宠爱。
乾隆为什么宠爱和珅？这是一个十分令人困扰的问题。按理说，乾隆贵为皇帝，天下臣民无一不对他敬仰万分，和珅仅仅凭借着“拍马屁”就能得到一人之下、万人之上的宠爱，实在是说不通。实际上，乾隆之所以喜爱和珅，真的是因为和珅原因“拍马屁”，而且会“拍马屁”！譬如，乾隆老年时期下江南，身体已然衰弱的乾隆早已不复当年的芝兰玉树，在其接见官员时磕着瓜子，嘴角流涎，而和珅总是在一边站着，用瓷碗接住瓜子皮，有时乾隆吐出一口浓痰，他也总能眼疾手快的用双手接住，一点也不嫌弃！
和珅之所以能够付出这样的代价对着乾隆近乎无限度的讨好、毫无文人墨客的风骨之气，与和珅的童年有关。幼年和珅家中清苦贫穷，一家人经常受人欺负，因此，长大后的和珅，深知权利的好处，从乾隆皇帝处得到的每一份权利和财富，都足以让他内心狂喜，而除此之外，和珅的业务能力也确实有着常人不能企及之处，比如，乾隆钦点和珅主持内务府工作后，和珅仅用一年时间便将亏损多年的内务府转亏为盈。
那么，和珅为乾隆“付出”这么多，又得到了什么样的回报呢？众所周知，和珅是个大贪官，他的家财万贯，大多来源于此，也正是因为乾隆皇帝的默许，和珅才能拥有这样的万贯家财。但实际上，在历史上，真正能标志和绅受宠的不仅是其拥有的财富，而是乾隆赏赐他的一件东西。
乾隆皇帝性喜奢华，却又要打着致敬祖先的旗号。因此，乾隆年间许多流行的东西都是由清朝入关前的旧俗改制而来，这其中御香斋酸梅汤就是其中之一。因乾隆爷对于御膳房原有的饮品十分不满，翻阅史籍经典颇为怀念当年女真族的酸汤子，便命令内务府研制一种既能够起到饭后解腻作用，又美味可口的饮品，内务府联同御膳坊和太医院，几经周折这才研制出来了令乾隆甚感满意的御香斋酸梅汤。
乾隆爷对御香斋酸梅汤喜爱不已，常饮不辍，因此也偶尔用来赏赐自己喜爱的官员，和珅就是最常受到这份荣宠的官员之一。每次皇帝赏赐和珅御香斋酸梅汤，他都表现出喜爱不已，万分感恩的样子，令乾隆很是满意！不过现在，不知后来被抄家时他的宝库里有没有翻出来珍藏的御香斋酸梅汤。现而今这原来的宝物御饮酸梅汤早已变成了市井街头常见的饮品，天气逐渐炎热，大家不妨也尝尝这道象征着“荣宠”的养生御饮！
